ラスク

写真を撮ったので　再掲　です

パンの耳ってホントに美味しいんだよね！
あれこれ工夫しながら作って１年以上かけたかな？
初めの頃とはまったく別の食べ物になったよ♪
今では定番となったお菓子ですo(⌒▽⌒)o

【材料】
　　パンの耳（細い物より四角いままのほうがよい）　１斤分
　　バター　　２００ｇ
　　グラニュー糖　　２００ｇ


【調理方法】
　　パンの耳は5～6mmの厚さがちょうどよい
　　十文字に切ってオーブンシートを敷いた天板に広げ、
　　100℃のコンベックで15～20分くらい乾燥して
　　カラカラになるまで焼き色をつけないように焼く
　　このとき、パンが重なっていると
　　乾燥しにくいので注意する

　　バターを室温におきクリーム状にしてから
　　同量のグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる

　　乾燥したパンの耳にバターを厚めに塗り、
　　天板に並べて150℃のコンベックで
　　4分から5分焼き色が付くまで焼く