ニラ豆腐
yoshさんに教えてもらった一品
豆腐はあまり工夫したことがなかったので
家族が食べるかどうかちょっと不安だったけど、
美味しかった～＾＾
みんな奇麗に平らげてくれたよ♪
レパートリーを増やしてくれてありがとう=^O^=/
食べたことがなかったので
適当な量で作ったらニラが足りなかった＾＾；
そんなわけでかなり亜流になっちゃった
油揚げ多すぎ（笑
【材料】
油揚げ １枚
ニラ １把
じゃこ ３０ｇ
胡麻 大匙２
ごま油
醤油
ラー油
生姜汁 少々
【作り方】
１．油揚げをオーブンでカリカリに焼いてから刻む
２．ざく切りにしたニラとじゃこをごま油で炒める
３．材料を混ぜ合わせて胡麻を加え、
調味料で味を調えて豆腐の上に載せる
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コメント
ピリ辛で美味そうっす！
香味野菜とごま油の香り・・・
じゃこの風味と油揚げの食感・・・
ちなみに私も今日は、"中華風炒り豆腐"でした。 (^o^)
投稿 ＥＮＴＡＲＯ | 2008.03.05 21:40
これはごはんが進みそうです！！
投稿 こーぢ＠梅 | 2008.03.06 00:33
確か例のニュースでニラの値段が上がっているとか?
嫁さんはあまり使わない食材だなぁ。
このあたりかーちゃんの嗜好と腕前に家族は付き合わさせるわけで
たまにお父ちゃんがウドとかトウガンとかを買ってお題を出すわけですが・・・
得てして不評です。(T-T)
ちなみにこないだは霊シャブサラダ。
投稿 もーし | 2008.03.06 08:49
これって、豆腐は冷たいままですか？
材料が全部揃ってるので、今晩早速試してみよっと
投稿 ムーリー | 2008.03.06 09:54
わ～凄い！簡単だし、何より美味しそう♪
私も近々作ってみますねぇ～^^/
投稿 ゆみ | 2008.03.06 15:10
ＥＮＴＡＲＯさん＞
美味しかったよ～♪
カルシウムやビタミンもたっぷりさ(￣･･￣)V
ＥＮＴＡＲＯの食事はいつも美味しそうなんだよね＾＾
今度作って食べさせてよ！
こーぢさん＞
でしょ？＾＾
胡麻油とラー油とニラって
餃子に近い物を想像していたんだけど
そういう味じゃなくて。
豆腐にニラ、合うんだよねー♪
もーしさん＞
霊はしゃぶしゃぶしたくないですが（笑
冷しゃぶサラダも好き♪
そこにも豆腐入れて胡麻だれです＾＾
ムーリーさん＞
≫今晩
ありゃ、遅くなっちゃったよ(-_-;)
もう作ったかな？
私が作った日は寒い日だったので
豆腐を温めてから炒めたものを載せました。
いためると油が出るので、
あまり冷やすと美味しくないかも＾＾；
ゆみちゃん＞
作り方は手軽なのに、
数種類の栄養素を食べられて美味しいなんて
サイコーの食材達だわ（笑
投稿 CHIKA | 2008.03.07 00:04
昨夜作りましたよ～。
でした。
なんか、ニラ多すぎ・油揚げ多すぎで
豆腐が見えなくなっちゃったのですが、
ウマ～
（お豆腐はほわっと温めました。）
ホント、ニラと豆腐がよく合いますね♪
でも、サトリンはニラ嫌いだったみたい（爆
投稿 ムーリー | 2008.03.07 10:01
ムーリーさん＞
あはは、確かに好き嫌いは出るよね＾＾
タクミンは餃子が好きなので食べられたみたい♪
かりかりの油揚げとごま油でごまかされたのかも。
投稿 CHIKA | 2008.03.07 21:41