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DANKE(珈琲専門店)

ダンケ 町田店

町田市原町田6-10-3 リンズパークビル1F
TEL 042-721-2880

町田の裏通りにある古いビル
その1階にある不思議な空間

様々なカップが陳列された食器棚
室内にはクラシックが流れ、
落ち着いた色調のテーブル

コーヒー豆にバターを染み込ませて焙煎した
バターブレンド珈琲や
ビュールカフェフランセ、ベゾンデルカフェなど
聞いたことのない名前の珈琲を
好きなブランドのカップを選んで飲めるという
本格派のコーヒー店だった

ウェッジウッドやらロイヤルコペンハーゲン、
マイセン、リチャードジノリという
触るのも恐ろしい高級品のカップが並んでる

いやぁ、選ぶなんて無理です( ̄_ ̄|||)
という私は店員さんにお任せ


ケーゼクーヘンというお勧めスィーツがあるというので
一緒に頼んでみたら
パンのような見た目に似合わぬ
ふわふわの生地、
外側はカリッと香ばしいチーズの歯ごたえと香り
ホイップクリームをのせて口に運ぶと
ほんのり甘くしょっぱい不思議な食感

「三種類のチーズを裏ごしして
混ぜ合わせたものを乗せてオーブンで焼き、
6等分にカットして、
ウインナー珈琲用に準備されてるホイップしたクリームを
アイスの小カップ用ですくい
焼いたマフィンの上に乗せるものです。
仕上げに珈琲用のミルクをさっとかけます。」
とのこと^^;

ちょっと癖になる味だと思うのは
チーズが好きだからかな♪

奥に一緒に写っているケーキはティラミス

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