イースターエッグ

イースター

復活祭は基本的に
「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」
に祝われるため、
年によって日付が変わる移動祝日である

だそうで＾＾；覚えにくいなぁ

ま、日本人だしキリスト教徒でもないので
単にイベントとして記憶♪

【2009年の復活祭】
西方教会では4月12日、東方教会では4月19日


そこで
イースター・エッグとして使えるケーキのレシピ

【材料】（１５個分）
卵の殻 １５個

薄力粉  100g
バター  100g
砂糖   100g
卵  ２ヶ（100g)
レモン汁 大匙１
ベーキングパウダー  小匙１/２

フィリングは自由に
スライスアーモンドやチョコチップ
レーズンなど適宜

【作り方】
まずは、数日かけて
できるだけ卵の形を残した殻を集め、
中をよく洗って乾燥させる
（卵の頭の部分を少しだけ割って中身を出す）

１．薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく
レモンを絞り、バターは室温におく
卵の殻を立てるリングをアルミホイルで作って
天板に並べておく
ホイルの芯を輪切りにして使うと楽なんですよ♪
（私は卵用のアルミリングを作っちゃいましたが＾＾；）

２．バターをボウルに入れてクリーム状になるまでよく混ぜる

３．溶きほぐした全卵を数回に分けて加え、
分離しないようによく混ぜ合わせる

４．砂糖を加えて混ぜ合わせ、レモン汁を入れたら
薄力粉をふるいながら加えゴムべらで切るように混ぜ合わせる

５．できた生地を卵の殻に１／２を目安に流し入れ、
１７０℃のオーブンで２０分くらい
焼き色が付くまで焼く
竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり
生地を入れすぎると
焼いたときにあふれてしまうので注意

６．できあがった卵にきれいに色付けする