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パンナコッタ

暑いときは冷たいデザート!
というわけで

ととりさんのレシピ拝借^^

材料はたったの4つ!

・生クリーム200ml
・牛乳200ml
・砂糖30g
・粉ゼラチン4g

1)粉ゼラチンを水大さじ3 に振り入れてふやかす

2)鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて火にかけ、
砂糖を溶かす(沸騰させない!)

3)溶けたら火からおろして 1)のゼラチンを投入
混ぜて溶かす
ここでGODIVAのチョコレートリキュール...
なんつう高価そうなもんは買えないので、
バニラエッセンス入れてみた

4)容器に注いで、冷蔵庫で3時間以上冷やす

0716s


う、砂糖ちょっと入れすぎた....coldsweats01

濃厚なミルクの味と
なめらかプリンのような食感
甘かったけど美味しかった♪

もう少し甘みを減らして
生クリームでデコレーションしたい♪

あ、ちょっと濃厚すぎて
甘いものが駄目な人には辛いかも
そんな人は牛乳増やしてみたら
食べやすいかもね^^

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コメント

ナンテコッタ!

これってたぶん食べたことないけど、私がご幼少の砌、母親が「牛乳羹」と称して牛乳をゼラチンで固めたのをよく作ってくれました。

懐かしいなぁ・・・


そういえば最近、コーヒーゼリーも作ってないや・・・

投稿: ENTARO | 2009.07.17 22:39

ENTARO>
オヤジギャグかいっpunch

うちもよく蜜豆や牛乳羹作ってもらったなぁ♪
それよりも生クリームを使っている分濃厚です^^
姪っ子さん、きっと喜ぶと思いますよ~wink

投稿: CHIKA | 2009.07.18 00:07

ははは・・・ (^^;)

ウチは"ゼライス"使ってたけど、まだあるのかなぁ・・・ (鯨由来でしょ?)

投稿: ENTARO | 2009.07.18 00:59

ENTARO>
すごーく亀なRESですが^^;
ゼライスは今も健在だよ♪
但し「豚」由来のコラーゲンだよん。

投稿: CHIKA | 2012.01.17 22:42

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