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クロッカン

近所のパン屋で見つけたクロッカン

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ザクッとした甘い口当たりで
デニッシュ生地のお菓子みたいなパン

ただでさえこういうのが好きなのに
大好きなナッツが入っているなんて
つい食べ過ぎてしまうぢゃありませんか♪

【作り方】
クロワッサンの生地をこねる途中で
グラニュー糖を加え、
こねた生地を一口大に切り
クルミを加えて軽く混ぜ合わせる

天板の上にオーブンペーパーを敷いて
食べやすい大きさに生地を並べ
形を平らに整えたら発酵させる

オーブンを150℃に温め
発酵した生地にザラメを振ってから焼く

焼いているとグラニュー糖が溶け出して
キャラメルのようなザクッとした独特の食感になる

甘ぁいんだけど、
クイニーアマンよりこっちの方が好み♪

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