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どん兵衛(W)と(E)

関東のものと味が違うと聞き
滋賀の帰りに買ったどん兵衛

表面の表示ではどこが違うのかわからなかった
よく見ると(W)の文字が^^;

0713as

EならEAST 関東以北
WならWEST ...って境界線はどこ?^^;

出汁の利いたスープは色が薄くいかにも関西風でした
関西の味付けって色は薄いけど
白醤油のように塩分はけっこう多かったりする

美味しかったけど、讃岐の汁より塩分を感じた
塩分は関東とどっちが多いんだろう

0713bs

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コメント

糸魚川あたりらしいが・・・

"うすくちしょうゆ"って、決して塩分濃度が低いわけではないんですよね。


知らずに使うと、逆に塩分過多になる危険性が・・・


"西・東"と言えば・・・


"EASTWEST"ってバンドコンテストがありましたなぁ・・・

投稿: ENTARO | 2010.07.13 22:26

ENTARO>
えっ、糸魚川って結構上の方だよね?
どんな線引きなんだろ。
白醤油、こっちでは薄口醤油って言うよね。
腎臓弱いせいか塩分多いと気持ちが悪くなる...
なので、カップ麺は滅多に食べないんだよね。

「EASTWEST」ですか、初めて知った^^;
出たことある?
旦那は高校の時1度出たことがあるってさ。

投稿: CHIKA | 2010.07.14 00:20

日本海側の境が糸魚川ってのは地形的に納得
できる話ですね。

太平洋側は、
20年くらい前の話ですけれど、仕事の関係で
名古屋駅を経由した出張が多かったのですが、
駅前の地下街にあった店のきしめんは、
色の薄い汁でした。(出汁は鶏がら)

ところが、
JRのホームで食べた立ち食いの店の
きしめんは関東の真っ黒な汁(!)
こっちのは、なんだか騙された気分でした(笑

単なる個人的体験ですが、太平洋側は
東海地方が境かなって気がしてます(^^;)
 

投稿: prof殿下 | 2010.07.15 00:46

prof殿下>
≫東海地方が境かな

あ、なんかわかる気がする。
以前やってたTV番組でも浜名湖の右岸と左岸では
味や形に違いがあるようなことを言ってた。

最近関東にも関西系の食べ物が増えてるけど、
関西には関東の味って流行らないよね?

投稿: CHIKA | 2010.07.15 21:34

私は関西風の方が好き!
確かに塩分は強めだけれど、関東の醤油味より美味しいです♪♪
ので、相方さんと帰省するたびにどん兵衛を
買って帰ります(笑)

投稿: ビッキー | 2010.07.15 23:21

ビッキーちゃん>
やっぱり関西系もしっかりチェック入ってましたね^^
あなたが知らないグルメは無いんじゃないか、と
いつも感心してますが、なぜ太らないんだ?
それが不思議shine

投稿: CHIKA | 2010.07.17 00:10

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