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料理の裏技・ヒント

【最近のTVで役に立つと感じたこと】

【ブロッコリー】
茹でたら1房ずつ振って水気を飛ばすと長持ちする

【肉】
肉を焼いて食べるときは焼き上がった最後に塩を振ると
少ない塩分で味をしっかり感じることができる

【かぼちゃ】
カボチャは包丁を中心近くに突き立て
前に突くように押し出すと切りやすい

【サンドイッチ】
斜め45度に包丁を入れると
パンが崩れにくく切り口がきれいに仕上がる

【キャベツ】
上半分と下半分に切って保存する

a.上半分は柔らかい葉の部分なので
   千切りやサラダなどに使う
b.下半分は芯が硬いので、煮物や炒め物に使う

 

ちょっとした事なんだけど
気付くと台所仕事が楽しくなるね^^

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裏技・知恵」カテゴリの記事

コメント

最後のキャベツ、いいですね!!
早速実践します〜:)

投稿: chaka | 2010.11.09 20:52

chakaちゃん>
そうなの♪
この発想が私には全くなかったのよねー
とてもキャベツが使いやすくなったよheart04

投稿: CHIKA | 2010.11.09 21:08

コピっておきました(´・ω・` )

投稿: wancozure_anna | 2010.11.10 21:53

annaちゃん>
(b ̄-^)役に立ったかな?
他にもなんかアイディアあったら教えてね♪

投稿: CHIKA | 2010.11.10 23:27

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