サブレ

チョコムースを作ったら卵黄が余ったので
サブレを作ってみたo(⌒▽⌒)o

明日本牧に来るＳＨＯ＆ＳＨＵＮに持たせる予定♪
Nyahoの分もしっかり働けよ～笑

【材料】
薄力粉　250g
砂糖　130g
バター　160g
卵黄　１ヶ分
アーモンドプードル　60g
ベーキングパウダー　小匙１

フィリング
ザラメ・アーモンドスライス・ チョコチップなど好みで

【調理方法】
１．ボウルに賽の目に切ったバターを入れて
    薄力粉とベーキングパウダー、
    アーモンドプードル、砂糖をふるい入れる

２．手でつまむように混ぜながら、卵黄を加えて
    全体を馴染ませる
     ポロポロになったら捏ねないように
    気を付けながらまとめる

３．冷蔵庫で３０分くらい冷やして生地をねかせ、
    落ち着いたら取り出して
     まとめた生地を台に置いて麺棒で伸ばし、
    型でぬく

４．オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて置き
    卵黄を生地の表面に塗ってから
    １5０℃のコンベック
    もしくは１7０℃の電気オーブンで１２分ほど
    焼き色が付くまで焼く　

残った生地は棒状にまとめてラップに包み冷凍庫で保存♪
大抵余らないけどね ＾＾♪